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ニラ豚炒め
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ニラ豚炒め-レシピのメイン写真

ニラ豚炒め

Ｒaｴ
Ｒaｴ @cook_40244197

年中通して安めのニラと特売の豚バラブロック
がっつり濃いめの味付けでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
とある中華料理屋で 他にもメニューがあるのに
ほとんどの人が注文するニラ肉炒めを
我が家で再現しました

年中通して安めのニラと特売の豚バラブロック
がっつり濃いめの味付けでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
とある中華料理屋で 他にもメニューがあるのに
ほとんどの人が注文するニラ肉炒めを
我が家で再現しました

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ニラ豚炒め

Ｒaｴ
Ｒaｴ @cook_40244197

年中通して安めのニラと特売の豚バラブロック
がっつり濃いめの味付けでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
とある中華料理屋で 他にもメニューがあるのに
ほとんどの人が注文するニラ肉炒めを
我が家で再現しました

年中通して安めのニラと特売の豚バラブロック
がっつり濃いめの味付けでご飯が進みます
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とある中華料理屋で 他にもメニューがあるのに
ほとんどの人が注文するニラ肉炒めを
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材料

4人分
  • 豚バラブロック 400g
  • ニラ 2束〜3束
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1〜2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆中華だし 大さじ1/2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆水 大さじ3
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニラは2〜3cmのザク切りにする

    • ニラ豚炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラブロックは5mm程度にスライスする

    • ニラ豚炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して
    油は入れずに豚肉を炒める

    • ニラ豚炒め作り方3写真
  4. 4

    炒めてる間に☆を合わせる
    (いつもと違う中華ダシ使ったら
    汚くなりました笑)

    • ニラ豚炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら
    ニラを加える

    • ニラ豚炒め作り方5写真
  6. 6

    ある程度炒まったら
    ☆を合わせたものを加えて
    さらに炒める

    • ニラ豚炒め作り方6写真
  7. 7

    全体的に馴染んで
    ニラがしんなりしたら完成

    • ニラ豚炒め作り方7写真

コツ・ポイント

とにかくニラが美味しいので 3束でもぺろっといけます
甘めな味付けが苦手な方は砂糖は大さじ1にしてください^ ^

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Ｒaｴ
Ｒaｴ @cook_40244197
2017/05/10 08:10に公開
A型のくせに適当な主婦が ぼちぼちと更新していきます（笑）
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 豚バラかたまり

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