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Original★簡単!欧州風料理 1
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Original★簡単!欧州風料理 1-レシピのメイン写真

Original★簡単!欧州風料理 1

クックTJA4CJ☆
クックTJA4CJ☆ @cook_40196153

茄子だけでできちゃう簡単欧州風レシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子と生ハムだけでできる料理を考えました。

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クックTJA4CJ☆ @cook_40196153

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材料

2-3人分
  1. 茄子 大1本
  2. 豚の生ハム(盛り付け用) 2枚/食パン1枚
  3. 食パン 人数分
  4. 卵 1
  5. 赤ワイン 1カップ
  6. 水またはお湯 1カップ
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. ソース 大さじ2
  9. マヨネーズ 小さじ1
  10. ハーブ(お好みで) 少々
  11. 塩 少々
  12. 蜂蜜(無ければ砂糖) 大さじ1
  13. だし醤油(無くてもok) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで茄子をさっと炒め、赤ワインを入れます。

  2. 2

    茄子に赤ワインの色が染みこんできたら、お湯または水を入れて柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    1-2の液体が無くならないうちに調味料を全て入れます。
    液体が無くなったら完成!

  4. 4

    食パンの上に3を敷き、生ハムを2枚クロスして乗せたら終わり♪

コツ・ポイント

お湯と赤ワインは直ぐに蒸発するので、焦げないようにテキパキと調理しましょう。炒め時間は約3分位で完成します。

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クックTJA4CJ☆
クックTJA4CJ☆ @cook_40196153
2017/10/09 05:11に公開

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