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手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め
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手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め-レシピのメイン写真

手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め

かなこ
かなこ @cook_40099777

作り方全て写真付き!美味しいのに簡単♪

このレシピの生い立ち
鍋用やハンバーグ用の団子は安くて、便利です。
そのレシピを作りました。

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材料

2人前
  • 味付け団子類 200g
  • 野菜2~3種(写真は玉葱と小松菜) 適量(写真は小松菜半分、玉葱半分使用)
  • ■みりん・酒・砂糖・醤油 大2ずつ
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作り方

  1. 1

    火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
    ギリ火の説明はこちら!レシピID : 19439165

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    こちらは成城石井のもち豚ハンバーグ。その他鍋用の鶏団子などでも作れます

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    玉葱を5ミリ程度にカットする。

  4. 4

    青菜を5cm程度にカットする。

  5. 5

    一口大に丸め、サラダ油を入れ、焼いていく。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    色目が付いたらひっくり返す。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    野菜を入れ、全体を軽く炒める。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    3分程度蒸し焼きにする。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方8写真
  9. 9

    小松菜を入れ、■を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方9写真
  10. 10

    皿に盛り付ける。

    • 手抜きに見えない時短!肉団子と野菜炒め作り方10写真

コツ・ポイント

厚みがあると、火の通りが遅いので、少し平らにする方が早く仕上がる。

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かなこ
かなこ @cook_40099777
2016/04/06 06:16に公開
食べ物記録。外食のメニュー開発をしてました。料理をしないアルバイトさんが作れるメニュー作りには外食ならではのノウハウがたくさん。そのノウハウを家庭料理に応用し日々料理が楽々。
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このレシピのキーワード

炒めもの 肉団子 小松菜 酒 玉ねぎ

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