甘酸っぱい☆パッションフルーツソース

リバティ♪ @cook_40050244
パッションフルーツとキウイの南国フルーツソースです♪
チーズケーキやヨーグルトにかければ、一気に南国気分を味わえます♪
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんパッションフルーツを頂いたので、美味しく長く楽しめるようソースにしました~♪
甘酸っぱい☆パッションフルーツソース
パッションフルーツとキウイの南国フルーツソースです♪
チーズケーキやヨーグルトにかければ、一気に南国気分を味わえます♪
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんパッションフルーツを頂いたので、美味しく長く楽しめるようソースにしました~♪
作り方
- 1
パッションフルーツは上の方2㎝位の所を包丁で切り、中身をスプーン等で出す。
- 2
キウイは皮をむいて、5㎜角位のさいの目切りにする。
- 3
鍋にパッションフルーツとキウイを入れ、砂糖を加えて火をつける。
- 4
グツグツ煮たって、あくをすくったら、火を止める。(ジャムではないので、さらさらの状態で完成です)
- 5
煮沸消毒した瓶に入れて完成!!
色んなものにかけて楽しんで下さい♪
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は砂糖の量を増やしてください。今回は果物の35%ですが、お好みで40%にしてもいいと思います♪
煮詰め過ぎると食感が無くなり、香りが飛んでしまうので、なるべく短時間で加熱してくださいね♪
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