トップ10入り！卵ふんわり♡オムハヤシ
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
シンプルなハヤシライスにふわふわ卵をのせました。ご飯にパセリを散らしても◎（写真は七草粥の素を混ぜ込んでいます）
このレシピの生い立ち
ハヤシライスに変化をつけたくて、オムレツをのせました。
トップ10入り！卵ふんわり♡オムハヤシ
シンプルなハヤシライスにふわふわ卵をのせました。ご飯にパセリを散らしても◎（写真は七草粥の素を混ぜ込んでいます）
このレシピの生い立ち
ハヤシライスに変化をつけたくて、オムレツをのせました。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんを乱切り、玉ねぎを薄切り、お肉を食べやすい大きさに切り、油を引いた鍋で炒める。
- 2
じゃがいもが軽く透き通ってきたところで水を入れ、煮込む。
- 3
沸騰してにんじんが柔らかくなったらハヤシライスのルウを入れ、さらに煮込む。ハヤシライス完成。
- 4
ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えてしっかりかき混ぜる。
※白身が切れて空気が入るように！ - 5
フライパンに多めに油を引いて熱し、卵を一気に入れ、大きく円を描くように2回ほどかき混ぜる。
- 6
外側が固まったら3つ折りし、オムレツ完成。
※鍋を揺すって卵もずれるぐらいになっていれば、内側が生でもたためます。 - 7
ハヤシライスの上にオムレツを乗せて完成！
-
- 8
2020.1.31 「オムハヤシ」人気検索トップ10入り〜ありがとうございます！
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コツ・ポイント
卵にマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がります。
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ソースはルーを使って、ホットクックにお任せ。ふわふわ卵を乗せていつものハヤシライスがお店のハヤシライスに。
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