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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

kuru_Ringo
kuru_Ringo @cook_40112056

少し甘めのぶり大根。
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材料

2人分
  • ぶり 200g
  • 大根 1/4本
  • しょうがすりおろし 小1
  • 酒 大1
  • 砂糖 大2
  • みりん 小2
  • しょうゆ 大2小2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    1)大根は半月切りにし、水にさらす。

  2. 2

    2)ぶりを適当な大きさに切り、熱湯をかけ水にさらしながら血合いをよく洗う。

  3. 3

    3)ひたひたになるくらいの水で大根を茹で始め、沸騰したらあくを取り酒を加える。

  4. 4

    4)ぶりを鍋に入れて砂糖、醤油の順に加え、落し蓋をして中火で煮汁がなくなるくらいまで煮る。

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kuru_Ringo
kuru_Ringo @cook_40112056
2017/10/09 10:12に公開
だんなと子どものためにお料理ガンバル!
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒

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