マッシュルームは厚めにスライス、きゅうりはピーラーで薄く切ります。

薄切りしたきゅうりは水にさらしてシャキッとさせた後、水切りしキッチンペーパーで軽く拭き取ります。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れマッシュルームを炒めます。

マッシュルームがしんなりしたら生クリームを入れます。全体が温まったら醤油をいれ軽く混ぜ合わせます。