キャベツと玉ねぎのうまうま卵とじ☆
あゆぽん★ @cook_40219349
キャベツがモリモリ食べられる！野菜だけなのにご飯が進むガッツリおかず♡
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたレシピです。野菜と卵だけなのにご飯が進むガッツリおかず♡
キャベツと玉ねぎのうまうま卵とじ☆
キャベツがモリモリ食べられる！野菜だけなのにご飯が進むガッツリおかず♡
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたレシピです。野菜と卵だけなのにご飯が進むガッツリおかず♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは３センチほどにざく切り。
玉ねぎは５ミリほどに細切りに。 -
- 2
卵は軽く混ぜておく。黄身と白身が完全に混ざらない程度で。めんつゆとソースは混ぜておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒める。少し透明になったらキャベツを入れる。
-
- 4
蓋をし、時々かき混ぜながらしんなりするまで蒸し焼きにする。しんなりすると、かなりカサが減ります。
-
- 5
そこに混ぜた★を入れて味が馴染むように混ぜる。
-
- 6
卵を回し入れる。
卵を入れてからは混ぜないで！
そのまま蓋をし卵に火が通るまで５分ほど弱火で焼く。 -
- 7
出来上がり(^^)
フライ返しで切り分け、お皿に盛る。
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです！ -
- 8
味がしっかりついてるので、翌日のお弁当のおかずにも(^^)
- 9
ソースはウスターではなく中濃ソースで。
めんつゆは他の倍濃縮なら量を調整して下さい(^^) -
コツ・ポイント
卵を入れてからは混ぜないで下さい！
キャベツを炒める時、フライパンにもりもりになりますが、しんなりすると減るので安心して下さい。
めんつゆとソースの組み合わせに『えぇ？』と思う方もいるかもしれませんが美味しいですよ(^^)
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