色々入れてボリュームUP！ひき肉じゃが。
えいちゃんです @cook_40054679
厚揚げや竹輪が入ると、楽し、おいし〜！ひき肉としらたきが一緒になって、他の具にからむ〜から。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたい、でもひき肉しかなーい。出しがでそうだからいろいろ入れてしまえ！と作ったひき肉の肉じゃがです。
色々入れてボリュームUP！ひき肉じゃが。
厚揚げや竹輪が入ると、楽し、おいし〜！ひき肉としらたきが一緒になって、他の具にからむ〜から。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたい、でもひき肉しかなーい。出しがでそうだからいろいろ入れてしまえ！と作ったひき肉の肉じゃがです。
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- 1
野菜を大きめに切り（お好みで）、しらたきはさっと茹でてアク抜きした後、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
厚揚げは熱湯で油抜き（大きいものは適度な大きさに切る）、竹輪もお好きな大きさに切っておく。
- 3
鍋でひき肉をほぐしながら炒め、ある程度火が通ったらしらたきを入れる。
-
- 4
野菜を全部入れて、全体に油が回るように炒める。
-
- 5
水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、★の調味料を入れる。
-
- 6
厚揚げ、竹輪を入れて落としぶたをして20分くらい中弱火で煮る。
-
- 7
煮汁が少なくなって、いい色になったら完成！
-
コツ・ポイント
ひき肉から油が出るので、油は入れなくて大丈夫。じゃがいもが煮崩れるので、やたらと混ぜずにそのまま放置でオッケー！☆の材料はお好みで入れなくても。
つくれぽ
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