豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ

豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ-レシピのメイン写真

豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ

Gigi_116 @cook_40143870

3月のライオン10巻に登場、マンガ飯。食べ過ぎ注意！_:(´ω`」 ∠):_笑
このレシピの生い立ち
3月のライオンを読んで食べたくなったので、こんな感じだろうかと想像で。笑

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3月のライオン10巻に登場、マンガ飯。食べ過ぎ注意！_:(´ω`」 ∠):_笑
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3月のライオンを読んで食べたくなったので、こんな感じだろうかと想像で。笑

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材料

2人前

豚ひき肉 100g
豆腐 100g
ネギ 1/2本
ごま油大さじ1
☆豆板醤小さじ1/2
☆おろしにんにく(チューブ) 2cm
☆おろししょうが(チューブ) 2cm
★鶏がらスープ小さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★味噌大さじ1

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作り方

1

ネギはみじん切りにする。
2
豆腐を1cm角に切り、キッチンペーパーに包んでレンジで1分、水切りをする。
3
★の調味料は合わせておく。
4
フライパンにごま油をひき、☆(豆板醤・にんにく・しょうが)を香りが出るまで炒める。
5
ひき肉を加え、色が変わってぽろぽろとするまで木べらでほぐしながら炒める。
6
豆腐を加えてさらに軽く炒める。
7
★の合わせ調味料とネギも入れて、汁気がなくなるまで炒める。
8
出来上がり。
9
ごはんと共にレタスで巻いて食べてください。

コツ・ポイント

辛さ控え目のため、辛めが好きなら豆板醤小さじ1でも(´ω`)

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Gigi_116 @cook_40143870

2014/12/15 11:29に公開

ただの手作り好きの備忘録。

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このレシピのキーワード

そぼろねぎ豚ひき肉酒味噌豆腐

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