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千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス
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千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス-レシピのメイン写真

千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

忙しい日でもあっという間に!玉ねぎ高騰でもセロリでかさ増し♪余ったらリメイクしてロコモコ風やドリアに!

このレシピの生い立ち
子供にセロリを違和感なく食べてほしくて考えました。煮込む時間が少ないので忙しい日でもあっという間にできます。

忙しい日でもあっという間に!玉ねぎ高騰でもセロリでかさ増し♪余ったらリメイクしてロコモコ風やドリアに!

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千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス

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材料

8皿分
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1/2本~
  • 人参 1/3本~
  • 牛肉薄切り肉or豚こま切れ肉、しゃぶしゃぶ用スライス、など 300g前後
  • 赤ワイン 大さじ3
  • 塩、こしょう、ガーリックパウダー、コンソメ 少々
    魔法のスパイス塩*手作り味塩こしょう
  • マッシュルーム、しめじ、エリンギ、まいたけ、などキノコ類 0~適量
  • ローリエ 1枚
  • ハヤシルゥ、ハッシュドビーフorカレールゥ 1箱(8皿分)
  • 冷凍いんげん 8〜10本
    ポキポキ折れる冷凍いんげん*冷凍アスパラ
  • 水 表示分より少なめ〜好みに調整
  • ご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、セロリや人参は玉ねぎの細さに合わせて切り、フライパンに玉ねぎとセロリ、バターを加えて炒める。

    • 千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら人参を加えて弱火で炒め、更に塩こしょうした牛肉を加えて強火で炒める。

    • 千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス作り方2写真
  3. 3

    赤ワインを加えて沸騰したら水を加えてアクをとる。

    • 千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス作り方3写真
  4. 4

    ルゥを溶かし、とろみがつくまで煮たら、冷凍いんげんを切って加えて温める。

    • 千切りで時短♪ハヤシライス*カレーライス作り方4写真

コツ・ポイント

セロリと玉ねぎを同じ細さに切ること。

リンクされたレシピ

魔法のスパイス塩*手作り味塩こしょう

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2014/12/03 12:01に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

カレーライス ハヤシライス キノコ シメジ セロリ にんじん エリンギ マッシュルーム 牛スライス まいたけ 豚こま 冷凍いんげん 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20325995
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