根菜おやき（人参・玉ねぎ・ごぼう）
Mie（みぃ） @cook_40059538
半端の人参・玉ねぎを使って作ったおつまみです。
お好みで好きな材料を入れてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
同じ材料で作った天ぷらがおいしかったので、半端に残った根菜で作ってみました。
ピーラーでスライスしたので切るより楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って泥を落とし、ピーラーで長めにスライスして水につけておく。
- 2
人参も皮をむき、ピーラーでスライス。玉ねぎは薄切りにする。
- 3
１と２をビニール袋に入れ、片栗粉とカレー粉を入れてから空気を入れてふくらませ、よく振って粉を均等にまぶす。
-
- 4
サラダ油を熱したフライパンに３を入れ、焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
裏返して、こんがり焼く。
-
- 6
クッキングペーパーにのせて余分な油をきる。
キッチンばさみ又は包丁で切っておくと食べやすいです。 -
コツ・ポイント
カレー粉を入れないで焼いて、ポン酢で食べても美味しいと思います。
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