かぼちゃを茹でて、皮を取り除いたもの100gを用意する。

大さじ３の水にゼラチンを振り入れておく。

牛乳にてんさい糖を入れ、弱火で温めて、溶かす。

ふやかしたゼラチンを、レンジで600Wで30秒チン。溶かす。

温めた牛乳に、ゼラチンを入れてよく混ぜる。粗熱をとる。

かぼちゃに、卵、牛乳を混ぜて、ミキサーにかけてなめらかにする。容器に入れて冷蔵庫で固めて完成。