打ち粉を振ったところに パン生地を出して ベンチタイム！5分くらい休ませたら12等分して 丸める。

HMに溶き卵・砂糖・塩・溶かしバターを入れて ひとまとめにして ラップに包み 冷蔵庫で1時間位 休ませる。

HMも12等分して丸める。

ラップで はさみ HMを薄く伸ばし

パン生地をのせて ラップでキュッと包むようにして

クッキー生地にパン生地を包む。

2次発酵をする（スチームオーブン発酵機能で40〜45℃ 30分）。

2次発酵が終わったら オーブンを予熱180℃に温める。温めてる間にナイフなどでメロンパンのように切り込みをいれておく。

180℃のオーブンで15〜17分焼く。