きゅうりは皮むきで薄くスライスし水に放つ。
オクラは下ゆでして小口切り。
錦糸たまごを用意。
プチトマトは半分にカット。

1の材料は、冷蔵庫で冷たくしておく。きゅうりはそのまま水の中に放っておく。

いつも通りにそうめんを湯がき、氷水で冷たくして、あとは楽しく盛り付け！カニカマもあるとアクセントになり綺麗です。

つゆは、つけダレにしても、ぶっかけにしてもお好みで。しょうがを入れて爽やかに召し上がれ。