作り方
- 1
めかじきに塩こしょうをふる
- 2
小麦粉をぬる
- 3
フライパンにバターをいれ熱する。バターはちょっと多いかなって思うくらい。
- 4
めかじきを焼く(弱めの中火)。半分くらい火が通ったら裏返す。
- 5
酒を少しいれ、弱火にし蓋をする。酒をいれすぎると酒の味が濃くなってしまうので注意。
- 6
全体に火が通ったら強火にし焼き色をつけて完成
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