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焼き野菜の豆乳グラタン
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焼き野菜の豆乳グラタン-レシピのメイン写真

焼き野菜の豆乳グラタン

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ヘルシーにお野菜と豆乳でグラタンにしてみました
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お野菜たっぷりのグラタンにしたくてお野菜だけで作ってみました

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焼き野菜の豆乳グラタン

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材料

二人分
  • ☆豆乳ソース☆
  • ☆小麦粉 大さじ1
  • ☆バター 15g
  • ☆豆乳 1カップ
  • ☆塩・胡椒 適宜
  • ☆コンソメパウダー 小さじ1/4
  • お好きな野菜 食べやすい大きさで
  • モッツアレラチーズ 50g
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜて火にかけ、豆乳ソースを作ります
    小麦粉を良く混ぜてだまにならないようにお気を付け下さい

  2. 2

    お野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、レンジで加熱した後、フライパンで焦げ目をつけます

  3. 3

    グラタン皿に１のソースを入れ、お野菜を並べます

    • 焼き野菜の豆乳グラタン作り方3写真
  4. 4

    モッツアレラチーズとパン粉を乗せて250度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がりです

コツ・ポイント

豆乳ソースはレンジでもできます
20秒～30秒づつくらい混ぜながら3~5度加熱してみて下さい
今回のお野菜はさつまいも、かぼちゃ、蓮根、人参、スナップエンドウです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/12/13 03:02に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 バター モッツァレッラ・チーズ 小麦粉

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