小松菜は冬が旬です。苦手な子も多い野菜ですが、コーンやアーモンドと合わせることで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
令和元年度に開催した食生活改善推進委員さんを養成する栄養教室で調理した学校給食メニューです。
子ども達がよく噛んで食べるように考えられた「かみかみメニュー」でもあります。