絶対おすすめ！白菜とひき肉、春雨の煮物。
しおのキッチン @cook_40108894
家族全員が大好きです。白菜って、こんなに美味しいのでーす
このレシピの生い立ち
昔、中華料理店でバイトをしていた時のまかないでした。我が家では、1番人気です。
絶対おすすめ！白菜とひき肉、春雨の煮物。
家族全員が大好きです。白菜って、こんなに美味しいのでーす
このレシピの生い立ち
昔、中華料理店でバイトをしていた時のまかないでした。我が家では、1番人気です。
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作り方
- 1
白菜は、真ん中から半分に切り、5ミリに切ります。
-
- 2
中華鍋に油を多めに入れ、生姜、豆板醤を弱火でゆっくり炒めます。香りがこれで出ます。
- 3
豚ひき肉を入れ、よ〜く炒めます。
ここに、白菜を山盛りとにかくたくさん入れます。 - 4
混ぜて蓋をし、白菜から水分が出るまで待ちましょう。
- 5
水分がたっぷり出たら、味付けです。
砂糖 醤油 酒で味付けしましょう。
味見して美味しい味に。
私は甘めにします。 -
- 6
ここへ、直に春雨を投入！柔らかくなったら、キッチンハサミで3センチくらいにカットしましょう。
- 7
煮込んで春雨が水分を吸ったら、出来上がりです。
- 8
我が家は、皿に盛りラー油をかけて辛くして食べたり。
ごはんに乗せたり。冷めても美味しいです。
-
コツ・ポイント
春雨を鍋の中で切りましょう
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