鶏下味。ぶつ切り。一枚に塩、砂糖～小半分。１０分～放置

にんにく、しいたけ、ねぎ、焼き目つけて皿に

鶏を皮から焼く蓋して5分位(肉大きさによります)

裏返し、具材戻して蓋して軽く焼く

調味料入れて照りを。