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鶏ごぼうのご飯と明太子と大葉のご飯
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鶏ごぼうのご飯と明太子と大葉のご飯-レシピのメイン写真

鶏ごぼうのご飯と明太子と大葉のご飯

sun_un5y
sun_un5y @cook_40162109

冷めても美味しい 鶏ごぼうと明太子のご飯。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母の作る鶏ごぼうが好きで ご飯と混ぜてみました。

冷めても美味しい 鶏ごぼうと明太子のご飯。
お弁当にも♪
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母の作る鶏ごぼうが好きで ご飯と混ぜてみました。

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sun_un5y
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冷めても美味しい 鶏ごぼうと明太子のご飯。
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母の作る鶏ごぼうが好きで ご飯と混ぜてみました。

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材料

  • 鶏ごぼうのご飯
  • 鶏肉のこま切れ 150g
  • ごぼう 1本
  • ご飯 2合
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • ★しょうゆ 3.5
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 明太子と大葉のご飯
  • 辛子明太子 2本
  • 大葉 5枚
  • ごま油 少々
  • いりごま 少々
  • 塩 少々
  • ご飯 どんぶり1杯分
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作り方

  1. 1

    鶏ごぼうご飯

  2. 2

    ★の調味料をあわせ
    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を熱して、鶏肉とこぼうを炒める。鶏肉が焼けたら、合わせておいた★の調味料を入れる。

  4. 4

    汁気が半分くらいになるまで煮詰め 最後にごま油大さじ1を回し入れ 香りづけをする。

  5. 5

    ご飯に出来上がった鶏ごぼうを混ぜる。
    味を見ながら 汁も足して出来上がり。

  6. 6

    明太子と大葉のご飯

  7. 7

    明太子はほぐして
    大葉は小さく刻んでおく。

  8. 8

    ボウルに ご飯を入れて
    全ての材料を混ぜながら入れて、器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

ご飯の量によって お好みで味を足してってください。

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sun_un5y
sun_un5y @cook_40162109
2014/12/02 00:37に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 鶏肉 ごぼう 酒 こま切れ 明太子

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