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漁師直伝!男の三平汁
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漁師直伝!男の三平汁-レシピのメイン写真

漁師直伝!男の三平汁

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

魚と根菜の男前塩汁です!シンプルな味付けですがハマります。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた漁師町でよく食べました。思い出の味です。

魚と根菜の男前塩汁です!シンプルな味付けですがハマります。
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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

魚と根菜の男前塩汁です!シンプルな味付けですがハマります。
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昔住んでいた漁師町でよく食べました。思い出の味です。

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材料

4人分
  • 赤魚の粕漬け 1尾
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • 大根 1/2本
  • 刻みネギ お好み
  • 汁
  • 水 1200
  • だし昆布 2枚
  • 塩 小1
  • 白だし 小1
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作り方

  1. 1

    水にだし昆布をいれて弱火で火にかけます。

    • 漁師直伝!男の三平汁作り方1写真
  2. 2

    野菜をお好みの大きさに切ります。

    • 漁師直伝!男の三平汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら野菜を入れます。昆布はそのままでも大丈夫です。

    • 漁師直伝!男の三平汁作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら塩と白だしを入れて、粕がついたままの赤魚を弱火で3分煮込みます。

    • 漁師直伝!男の三平汁作り方4写真
  5. 5

    ネギを散らして完成です。

    • 漁師直伝!男の三平汁作り方5写真
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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2014/12/04 03:17に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 赤魚

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