鷄もも肉de和風あんかけ☆

Name: 鷄もも肉de和風あんかけ☆
Yield: 鶏肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉 1枚; 塩コショウ 少々; 酒 小2; 片栗粉 大1; サラダ油 適宜; ＊水 100CC; ＊ほんだし 小3分の1; ＊しょうゆ 小1; ＊みりん 小2; ＊片栗粉 小1; 大根おろし、小葱 適宜

aki-sweet @cook_40266599

片栗粉で揚げた鳥もも肉を、和風あんかけでどうぞ☆ほんのりだしとみりんのきいた、優しいお味です☆
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを和風あんかけにアレンジ。子供にはこれが好評でした。
ファミレスの和風唐揚げ御前のイメージ☆

鷄もも肉de和風あんかけ☆

aki-sweet @cook_40266599

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材料

鶏肉1枚分

鳥もも肉 1枚
塩コショウ少々
酒小2
片栗粉大1
サラダ油適宜
＊水 100CC
＊ほんだし小3分の1
＊しょうゆ小1
＊みりん小2
＊片栗粉小1
大根おろし、小葱適宜

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作り方

1
鳥もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて塩コショウ、酒、片栗粉を入れたら袋の口を押さえて、ふりふりする
2
フライパンに鶏肉が浸るくらいの油を入れて、中火で片面2分ずつ目安に、鶏肉を揚げる
3
小さいフライパンに＊を入れて混ぜながら沸騰させたらソースの完成☆お皿に盛ったお肉にとろーりとかけてね。

コツ・ポイント

和風あんは最初に材料を混ぜて沸騰させるとダマになりにくいです。

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つくれぽ

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aki-sweet @cook_40266599

2019/10/30 20:30に公開

息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男（27）結婚独立＋二男大4＋三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます！楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近（2024.1）知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉大根おろし鶏もも肉酒こねぎ

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