鍋の具材を食べやすいお好みの切り方でカットする。

鍋に具材を並べる。

鶏肉を軽く洗い、汚れをとる。
骨との間に切れ目を入れ、食べる時はがれやすくしておく。酒を振っておく。鍋に並べる。

沸かした水にスープの素を溶かし、鍋に入れる。
他、塩小1、輪切り唐辛子、しょうが絞り汁も入れる。
煮込み始める。

煮立ったら、塩や醤油などで、味を調整して完成