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あらびきガーリックで簡単カルパッチョ
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あらびきガーリックで簡単カルパッチョ-レシピのメイン写真

あらびきガーリックで簡単カルパッチョ

サケの肴
サケの肴 @cook_40101965

スーパーで美味しそうな真鯛が売られていたのでおうちに連れて帰ってきました
このレシピの生い立ち
たまには煮もの焼きものじゃないお魚を食べたくて。夏はさっぱりカルパッチョ。

スーパーで美味しそうな真鯛が売られていたのでおうちに連れて帰ってきました
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あらびきガーリックで簡単カルパッチョ

サケの肴
サケの肴 @cook_40101965

スーパーで美味しそうな真鯛が売られていたのでおうちに連れて帰ってきました
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たまには煮もの焼きものじゃないお魚を食べたくて。夏はさっぱりカルパッチョ。

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たまには煮もの焼きものじゃないお魚を食べたくて。夏はさっぱりカルパッチョ。

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材料

  • 真鯛 1匹
  • パプリカ 1/4を2色
  • 水菜 お好みで
  • ブラックオリーブ お好みで
  • オリーブオイル 大さじ3杯
  • あらびきコショウ お好みで
  • あらびきガーリック 小さじ2杯
  • バジル（粉末） お好みで
  • レモン汁 お好みで
  • お酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    真鯛はお刺身でも一匹買うのでもオッケー。一口大に切ります

  2. 2

    切った鯛はお酢に漬け込んでおく（砂糖を小さじ1、塩をひとつまみ入れるとよい）

  3. 3

    パプリカを細切れに、水菜を一口大に切ります

  4. 4

    水菜を土台に盛りつけます

  5. 5

    オリーブオイル、バジル、あらびきコショウ、あらびきガーリック、お酢を混ぜてドレッシングを作ります

  6. 6

    真鯛とパプリカを盛りつけ、ドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

ハウス食品のあらびきガーリックがすごく便利。多くかけた方が味がしっかりして、お店顔負けの味に仕上がります。

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サケの肴
サケの肴 @cook_40101965
2016/07/09 12:52に公開
家庭にある調味料、スーパーで普通に売ってる食材で作ってます。メインから小鉢もの、おつまみやお弁当に使えるレシピを載せてます。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 水菜 パプリカ にんにく 真鯛

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