鮟鱇の肝を入れることにより、安い鍋の素でも、コクが出て非常に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
冬になると、スーパーで鮟鱇の肝だけ安く手に入るので、鍋に入れたら いつもの鍋よりめちゃめちゃ美味しくなったので、今では我が家の定番です。