リンゴジャム・圧力鍋で簡単
雅子美食 @cook_40052338
今年は白ワインを入れたので、違う一味を美味しく頂く。
このレシピの生い立ち
毎年秋に欠かせないリンゴジャム作り。皮も入れるのは、我が家の原則です。赤いリンゴなら、真赤のリンゴジャムができます。
リンゴジャム・圧力鍋で簡単
今年は白ワインを入れたので、違う一味を美味しく頂く。
このレシピの生い立ち
毎年秋に欠かせないリンゴジャム作り。皮も入れるのは、我が家の原則です。赤いリンゴなら、真赤のリンゴジャムができます。
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗に洗う
-
- 2
枝と種を取って、乱切りに
-
- 3
材料を全部お鍋に入れて、蒸気が出たら、５分間圧力をかけて、自然冷却し、粒を崩して、
-
- 4
混ぜながら弱火で水を飛ばして好きな状態になったら完了、消毒した瓶に入れて、冷蔵庫に。ここまま食べるのが充分おいしい！
-
- 5
ちょっと固めほしい時、ゼラチン30g+熱湯200cc溶かして３に混ぜて完成、食べない分は冷凍室で保存。2016更新
- 6
ゼラチンを3の熱いうちに撒きながらリンゴをつぶしてもよい、この場合はゼラチンの量が10gです。2016更新
コツ・ポイント
残した分は冷凍室で保存してください、食べる前日出して自然解凍してください。
赤色リンゴを使う場合は、紅玉リンゴジャムレシピを参考してください、レシピID 18294771
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20327563
