カンタン海苔の佃煮

☆あすも☆ @cook_40186537
包丁要らず、お鍋一つであっという間に作れる自家製佃煮です。もらい物や余って湿気らせてしまった焼き海苔を簡単にリメイク♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピですが、めんつゆを使うことでより簡単に。加える食材でバリエーションがどんどん広がります。そのまま白ご飯に乗せてもよし、和え物の調味料に使うもよし。
カンタン海苔の佃煮
包丁要らず、お鍋一つであっという間に作れる自家製佃煮です。もらい物や余って湿気らせてしまった焼き海苔を簡単にリメイク♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピですが、めんつゆを使うことでより簡単に。加える食材でバリエーションがどんどん広がります。そのまま白ご飯に乗せてもよし、和え物の調味料に使うもよし。
作り方
- 1
海苔を一口大にちぎって鍋に入れます
- 2
お酒とめんつゆ、みりんを加えて火にかけます。
- 3
しゃもじでかき混ぜながら中火で3分ほど煮ます。
- 4
水気がなくなったら白ごまをたっぷりふりかけて完成です。
コツ・ポイント
白ごまの他にもお好みでかつお節や粒山椒などでもOK☆密閉容器に移して冷蔵すれば一ヶ月間ほど保存可能です。
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