カンタン海苔の佃煮

☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537

包丁要らず、お鍋一つであっという間に作れる自家製佃煮です。もらい物や余って湿気らせてしまった焼き海苔を簡単にリメイク♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピですが、めんつゆを使うことでより簡単に。加える食材でバリエーションがどんどん広がります。そのまま白ご飯に乗せてもよし、和え物の調味料に使うもよし。

カンタン海苔の佃煮

包丁要らず、お鍋一つであっという間に作れる自家製佃煮です。もらい物や余って湿気らせてしまった焼き海苔を簡単にリメイク♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピですが、めんつゆを使うことでより簡単に。加える食材でバリエーションがどんどん広がります。そのまま白ご飯に乗せてもよし、和え物の調味料に使うもよし。

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材料

  1. 焼き海苔 全版5~6枚
  2. お酒 大さじ5
  3. めんつゆ 大さじ5
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    海苔を一口大にちぎって鍋に入れます

  2. 2

    お酒とめんつゆ、みりんを加えて火にかけます。

  3. 3

    しゃもじでかき混ぜながら中火で3分ほど煮ます。

  4. 4

    水気がなくなったら白ごまをたっぷりふりかけて完成です。

コツ・ポイント

白ごまの他にもお好みでかつお節や粒山椒などでもOK☆密閉容器に移して冷蔵すれば一ヶ月間ほど保存可能です。

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☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537
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実はあまりお料理が得意じゃないんですが、ニガテならではの簡単&時短レシピを考えていけたらいいなと思っています。まずは小さなことからコツコツと♪
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