卵と筍だけ!和風スクランブルエッグ
材料二つで簡単♪あっという間に出来ます♪
このレシピの生い立ち
貰いすぎた筍を簡単に消費したかったので!
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たけのこを薄く切る(いちょう切りのような感じ)
フライパンに油を温め、筍を入れ火が通るまで炒める
弱火にしてから卵を割り入れ、固まらないうちに砂糖を入れて、中火強で混ぜながらスクランブルエッグにし、筍と絡める
だしの素・みりん・薄口醤油で味付けして出来上がり☆
フライパン1つで出来ます!
卵を割り入れる時は、筍を片方に寄せてから入れて下さい☆
味付けは薄め&甘めなのでお好みで調整してください^^
かいわれなど、緑を添えた方が綺麗で美味しそうに見えますが、無くてもへっちゃらです^^☆
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