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昆布茶おかき(揚げ餅)
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昆布茶おかき(揚げ餅)-レシピのメイン写真

昆布茶おかき(揚げ餅)

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

お餅を1日干しておかきにしました!仕上げにシュッと昆布茶を振りかけるだけ〜
このレシピの生い立ち
お餅のレシピを考えていました。
ここから餅茶漬けに進化させようと思っています。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

お餅を1日干しておかきにしました!仕上げにシュッと昆布茶を振りかけるだけ〜
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お餅のレシピを考えていました。
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材料

  • 切り餅 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 昆布茶 適宜
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作り方

  1. 1

    切り餅をさいの目にカットして外で24時間干しました

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方1写真
  2. 2

    乾燥してひび割れています〜

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方2写真
  3. 3

    油でゆっくりと揚げます

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方3写真
  4. 4

    こんがり黄金色ぐらいがいいと思います

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方4写真
  5. 5

    昆布茶(粉末)を用意します〜

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方5写真
  6. 6

    お椀を振って全体に昆布茶が行き渡るようにします

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方6写真
  7. 7

    出来立て熱々のままのおかきは最高〜

    • 昆布茶おかき(揚げ餅)作り方7写真

コツ・ポイント

油は弱火でゆっくり時間をかけて揚げるのがいいと思います。焦げたら苦いです。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2014/12/02 12:24に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

おかき こぶ茶 揚げもち 切り餅

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