ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
★を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱する。

鍋に◎とふやかしたゼラチンを入れ、豆乳or牛乳と生クリームを少しずつ加えて弱火にかけ、人肌に温まるまでよく混ぜ合わせる。

②をザルで漉す。ボウルに卵黄を入れて混ぜ合、②のプリン液を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

容器に分けて入れたら冷蔵庫で2-3時間ほど冷やし、①の黒蜜ソースをかけたら出来上がり♪