トースターで簡単！ごまのグリッシーニ
東洋アルミ @cook_40055912
作業時間は１５分！チョコがけなどアレンジしてね♪
このレシピの生い立ち
パーティーにも活躍するグリッシーニです。ちょっとしたおつまみにプチパンをスティック状に成形してみました。
トースターで簡単！ごまのグリッシーニ
作業時間は１５分！チョコがけなどアレンジしてね♪
このレシピの生い立ち
パーティーにも活躍するグリッシーニです。ちょっとしたおつまみにプチパンをスティック状に成形してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンクックボウルに半量の強力粉、水、ドライイースト、塩を加え、ゴムベラで少し粘りが出るまで約2分混ぜる。
-
- 2
残りの強力粉を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ボウルの上から手でこねてグリッシーニの生地を作る。ラップをかけて休ませる。
-
- 3
生地の詳しい作り方は基本のプチパン（レシピID : 20303621 ）を参考にしてください。
- 4
約1.2倍に膨れたら6分割して手で長細く形作り、トースター付属トレーの長い方の長さまで両端を引っぱってのばす。
- 5
アルミホイルを敷いたトースター付属トレーに乗せる。ごまをたっぷり振りかける。
- 6
オーブントースターを3分予熱する。スイッチを切ったオーブントースターにを入れ、5分そのまま置いて発酵させる。
- 7
少し膨れたところで5分焼いたら出来上がり。冷めてもおいしい。
コツ・ポイント
６等分だとスティックパンのような食感です。
カリッとさせたい場合は１２等分より多く分割して細くするか、めん棒でのばして細く包丁で切るとプレッツェルのような食感になります。２で生地を休ませるときはできれば少し暖かい場所においてくださいね。
つくれぽ
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