その間にニンニクは薄切り、鷹の爪は種を取り小口切り、ジャガイモは皮を剥いて水に浸けておく
豚肉は3cm幅に切る

ジャガイモは極薄切りの後千切りに。
このジャガイモは４で直ぐに炒めたいので、千切りにするタイミングが大事です

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ
香りがたったら鷹の爪、豚肉を炒 める
豚肉の色が変わったら３を入れ～

ジャガイモを他と馴染ませたら塩レモンも入れて、シャキッと炒める。
ゆで上がり湯切りしたスパゲッティを入れサッと炒める

粗びき胡椒で味を整え皿に盛り付け、ドライパセリをふって完成！