計量ナシでかんたん♪モッチリみかんケーキ

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

面倒な計量はナシ!家にあるものでちょちょいとできちゃうカンタンケーキ♪もっちり食感がイイ^^b
このレシピの生い立ち
みかんをいっぱいもらったから、そのまま食べるだけじゃなくて、スイーツにできたらなぁ。と思い考えてみました。

計量ナシでかんたん♪モッチリみかんケーキ

面倒な計量はナシ!家にあるものでちょちょいとできちゃうカンタンケーキ♪もっちり食感がイイ^^b
このレシピの生い立ち
みかんをいっぱいもらったから、そのまま食べるだけじゃなくて、スイーツにできたらなぁ。と思い考えてみました。

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材料

3~4人分
  1. ホットケーキミックス 大さじ7
  2. ☆パルスイート(砂糖でもOK♪) 大さじ3(砂糖の場合は分量を増やして加減を)
  3. プレーンヨーグルト 大さじ2
  4. ☆サラダ油 大さじ2分の1
  5. みかん 中ぐらいの1個(皮つきで約140g)

作り方

  1. 1

    みかんは外皮と中の薄皮をむいて実をとりだして置く(多少薄皮が残ってもつぶれてもOK♪)

  2. 2

    ①と☆をボールに入れてゴムベラなどでよく混ぜる。

  3. 3

    オーブン皿にクッキングシートを敷いて②の生地を流して、平らに整える。※写真参照

  4. 4

    ③を160℃に余熱したオーブン中段に入れて約20分焼く♪出来上がり♪

コツ・ポイント

切り分けるときにできたては崩れやすいので注意。冷やして食べてもおいしいよ^^

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