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イワシの煮付け♬
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イワシの煮付け♬-レシピのメイン写真

イワシの煮付け♬

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

調味料合わせて煮詰めるだけで
失敗しない煮付けはいかが？
ゴボウ入れたらシャキシャキ染み美味〜♪
ご飯の食べ過ぎ注意（笑
このレシピの生い立ち
イワシが安かったから煮てみました。

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イワシの煮付け♬

ぱん☆ひーの
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ゴボウ入れたらシャキシャキ染み美味〜♪
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イワシが安かったから煮てみました。

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材料

  • イワシ 4尾
  • 酒・水 各50cc
  • 生姜 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ゴボウ（入れなくてもOK） 半分
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作り方

  1. 1

    フライパンに水・酒を
    入れ
    イワシを入れ生姜のみじん切りを入れる

  2. 2

    中火で6〜7分蓋をして火を通す
    その間にゴボウ（下処理済）をレンジで同じぐらいチンする

  3. 3

    ☆の調味料を合わせたものをゴボウと一緒にいれ
    醤油が煮詰まるまで放置
    ※たまにからましてね！

コツ・ポイント

最後の絡ませ作業は何回かしてね
するとまんべんなくタレが絡みます

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ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133
2014/12/02 21:03に公開
老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです（≧∇≦）時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m
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このレシピのキーワード

煮付け いわし ごぼう 酒 しょうが

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