【下準備】
玉ねぎを荒みじんにし、オリーブオイルで半透明になるまで炒めます

汁気が無くなる（もしくは少し残る程度）まで弱火でこげつかないように煮ます

汁気がとび、トマトと玉ねぎのごろっと感がでたら完成です。