キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

じゃがいも、にんじんは皮をむき、ひと口大に切って下茹でします。

土鍋に水、チキンコンソメを入れて火にかけます。

沸騰したら火を弱め、白味噌、ホワイトソース、クリームチーズを加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。

溶けたら、牛乳、とろけるチーズを加えてひと混ぜし、具材を入れます。

蓋をして強火で煮込みます。グツグツしてきたら火を弱め、具材が柔らかくなったら取り分けていただきます。