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もやしと豚のきんちゃく煮
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もやしと豚のきんちゃく煮-レシピのメイン写真

もやしと豚のきんちゃく煮

アドバンス♪
アドバンス♪ @cook_40111018

だしのきいた煮汁がしみた油あげが美味しい。

このレシピの生い立ち
おでんやお鍋の具材の一品に!ボリュームもあるので、中に入れる具材を色々変えてみてレパートリーを増やしてみては!

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材料

3~4人分
  • もやし 1/4袋
  • 豚薄切り肉 100g~150g
  • すしあげ 4枚
  • だし汁 3カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん酒 少々
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作り方

  1. 1

    • もやしと豚のきんちゃく煮作り方1写真
  2. 2

    あげを沸騰したお湯に30秒ほど入れ油抜きする。

  3. 3

    あげは半分に切り、切り口から広げて袋状にする。もやしと豚の薄切りをいれて口の部分をつまようじでさして止める。

  4. 4

    鍋にだし汁をいれて火にかけ煮たったら、具材を詰めたあげを入れ中火で6分~8分程煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

あげを切って袋状にするのが難しい場合はお湯の中でひらげていくとやりやすい。

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2014/12/09 01:33に公開
食を通じて、満足、安心・安全、真心、笑顔をお客様に提供するために、“もの”づくりへの情熱、そして感動を忘れずに目標、志は高く持ち続ける企業を目指しています。農産・水産・畜産食品等の食品全般の販売及び輸出入、オリジナル商品の製造、開発、販売を行う企業です。
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巾着 煮物 もやし うすあげ 酒 豚薄切り肉

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