油はねないよ！牡蠣のピカタ

油はねないよ！牡蠣のピカタ

らくらく♪ @cook_40116386

ボリュームがあるのにさっぱり！
油はねの心配も無しです！
このレシピの生い立ち
高ーい牡蠣をメインにするために！

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油はねの心配も無しです！
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高ーい牡蠣をメインにするために！

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ボリュームがあるのにさっぱり！
油はねの心配も無しです！
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材料

牡蠣(加熱用) 200g
☆塩こしょう少々
薄力粉適量
卵 2個
粉チーズ大1
ネギの青い部分 15㎝
サラダオイル大1
大根おろしとポン酢

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作り方

1

牡蠣をよく洗ってキッチンペーパーなどで水分を取り、塩胡椒で下味をつけて、薄力粉をまぶす。
2

卵に粉チーズとねぎを小口切りにして混ぜる。
3

1を2に絡めてサラダオイルを入れたフライパンで焼く。
4

一度焼いたらもう一度2に絡めて焼く。
5

大根おろしとポン酢でどうぞ！

コツ・ポイント

卵液をたっぷりからめると、牡蠣のエキスが閉じ込められて美味しいし、油もはねません。

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らくらく♪ @cook_40116386

2014/12/01 13:51に公開

らくらく♪レシピは、あるものでぱぱっと簡単に！実家の家庭菜園から届く大量の新鮮野菜と日々格闘中。飽きずに食べきることを目標に、頑張ってお料理しています。