カラフル野菜の全粒粉おかず蒸しパン

いえじま家族
いえじま家族 @cook_40054379

見た目も楽しい!栄養たっぷりの蒸しパン☆全粒粉の香りもGOOD!
このレシピの生い立ち
沖縄では、魚肉ソーセージをおやつがわりに食べることがあります。(ビーチバーティとかでも食べる)全粒粉と野菜、そして魚肉ソーセージをあわせることで、簡単で栄養があるおやつになります!

レシピ考案:齋藤珠美

カラフル野菜の全粒粉おかず蒸しパン

見た目も楽しい!栄養たっぷりの蒸しパン☆全粒粉の香りもGOOD!
このレシピの生い立ち
沖縄では、魚肉ソーセージをおやつがわりに食べることがあります。(ビーチバーティとかでも食べる)全粒粉と野菜、そして魚肉ソーセージをあわせることで、簡単で栄養があるおやつになります!

レシピ考案:齋藤珠美

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材料

3人分
  1. (A)伊江島小麦粉全粒粉/薄力粉 50g
  2. (A)薄力粉 150g
  3. (A)ベーキングパウダー 小さじ2
  4. きび 大さじ2
  5. 1個
  6. 豆乳 120g
  7. (B)トマト(中玉) 1/2個
  8. (B)エダマメ 20g
  9. (B)赤パプリカ(粗目のみじん切り) 15g
  10. (B)魚肉ソーセージ(1cmの角切り) 1本

作り方

  1. 1

    Aは合わせてふるっておく。ボウルに卵と豆乳を入れて泡だて器で混ぜ、ふるったAを加え粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。

  2. 2

    Bの具材を入れてさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    30cm×30cmに切ったクッキングシートに2の生地を1/3入れシートに包む。

  4. 4

    シートは両端をキャラメル包みにし、上部は生地が見えないようにシートを折る。

  5. 5

    レンジ600wで3〜4分加熱。(1個づつレンジに入れた場合の加熱時間)

  6. 6

    シートをはがし切り分けていただく。(加熱時間は調整してください)

コツ・ポイント

♦アレンジ
軽食系ならお好みの野菜で、おやつ系ならチョコチップやレーズン、リンゴなどでも美味しくいただけます。

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沖縄県の北部に位置する小さな島「伊江島」から素朴で懐かしい小麦レシピをお届けします。パンやケーキ、お菓子、小麦粉を使った簡単レシピをぜひ、お試しください。
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