しらす丼と言いますか、余った温泉卵で作る具だくさんの卵かけごはんです。具の分、お腹もふくれます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、卵かけごはんに何かを加えるのが好きでした。（刻んだお漬物とか、しらすとか）
ある日、スーパーで「卵かけごはん用の温泉卵」を見かけて以来、温泉卵を作りすぎた時などはこのようにしていただきます。