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お弁当に!レンコンの照り焼き
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お弁当に!レンコンの照り焼き-レシピのメイン写真

お弁当に!レンコンの照り焼き

sachi825
sachi825 @sachi825

お弁当のおかずに!れんこんの穴が見た目にも可愛いです♪

このレシピの生い立ち
れんこんを照り焼きにしてみました♪

お弁当のおかずに!れんこんの穴が見た目にも可愛いです♪

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れんこんを照り焼きにしてみました♪

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お弁当に!レンコンの照り焼き

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材料

  1. れんこん 約6㎝
  2. 小麦粉 約大さじ1杯
  3. サラダ油 大さじ1杯
  4. 照り焼きの調味料
  5. 酒 大さじ2杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  8. みりん 大さじ1杯
  9. トッピング用
  10. 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんを1㎝くらいの輪切りにして酢水に約5分浸した後、熱湯で固ゆでして、湯切りして小麦粉を薄くまぶす

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに1を入れて両面焼き、焼き色がついたら照り焼きの調味料を入れて、絡める

  3. 3

    とろみがついて全体にタレが絡んだら、お皿に取り出し、白いりごまを振って、冷めたらお弁当に詰める

  4. 4

    『ドライカレー弁当♡』( レシピID : 19505257 )

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

    2014/12/18カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

    ブログを更新してます!
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  9. 9

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  10. 10

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

レンコンを酢水に浸すと、黒っぽくなるのを防ぎます!
ゴマは、タレが熱いうちに振りかけておくと、くっつきやすいです

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sachi825
sachi825 @sachi825
2014/12/02 22:41に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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