ソースの材料すべてをブレンダーにかける。

十割蕎麦をゆでる。
茹で方はパッケージに記載されている茹で方で。
茹ですぎないように注意。

1がゆであがったら冷水でぬめりをしっかり取りのぞき、お湯を切る。

ゆであがった十割蕎麦に２のソースをからめて器にもり、春菊、イタリアンパセリ、オリーブオイルをかける。