ちょっとおしゃれな3種類のコロッケ
かはすたうんぽい @cook_40053455
うちにあるもので ちょっとおしゃれな
コロッケを作ってみました
このレシピの生い立ち
コロッケ作るぞ！と思い立って、思いつくままに作ったけれど、面白くならないかなー、と少し工夫してみました。
ちょっとおしゃれな3種類のコロッケ
うちにあるもので ちょっとおしゃれな
コロッケを作ってみました
このレシピの生い立ち
コロッケ作るぞ！と思い立って、思いつくままに作ったけれど、面白くならないかなー、と少し工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。 水にさらして、少ししたらレンジで加熱します。
-
- 2
電子レンジで加熱時間は、
500w じゃがいも1.5個分に対して 5〜6分くらいです。ピーマンは切った後 1分。 - 3
加熱したらマッシャーで潰します。だいたい全体を3等分にして、3種類の中身にします。
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- 4
塩胡椒、バジルソース、ベーコン、ピーマン、マヨネーズをいれたものと、
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- 5
塩胡椒、バジルソース、マヨネーズ、スライスチーズ、ピーマン、をいれたもの、
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- 6
アンチョビソース、マヨネーズ、ベーコン、塩胡椒を入れたものを作り、
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- 7
天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせ、パン粉をつけて、揚げます。
-
- 8
全体に火を通して、衣がカラッとしたら、油を切り、(170℃で4分くらい)
-
- 9
盛り付けて、出来上がり♪
( 写真のお酢はモルトビネガー、フライものに合います！)
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コツ・ポイント
3種類のバリエーションを作ったことが楽しかったです。簡単にパン粉をつけるために、溶き卵を使わずにてんぷら生地→パン粉→揚げる、というやり方で。 中身が3種類あるので、楽しめると思います。
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