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こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら
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こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら-レシピのメイン写真

こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

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材料

2人分
  • こんにゃく 1/2丁
  • セロリ 1本
  • レンコン 150g
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • すりごま(白) 適量
  • ☆サラダ油 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • しょうゆ(仕上げ用) 小さじ1
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは縦半分にしてから薄切りにし、熱湯をかけてアク抜きをする。セロリは斜め切り、れんこんは薄切りにして酢水にさらす

    • こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆をひき、れんこん、こんにゃく、セロリの順で炒め○を加える。

    • こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    • こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    • こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んで全体に絡んだら、仕上げにしょうゆ(小さじ1)とすりごまを加えて全体に絡め、器に盛って出来上がりです。

    • こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味唐辛子などをかけてください。辛いのが好きな人は鷹の爪(輪切り)を2で加えてください。

コツ・ポイント

特になし。

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山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671
2014/12/02 06:32に公開
レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ れんこん こんにゃく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329231
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