パンナコッタを作る。鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける。沸騰直前で火を止める。

１でふやかしておいたゼラチンを入れて余熱で溶かす。溶けたら生クリームとバニラエッセンス,
リキュールを加えて混ぜる。

カップに３を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

紅茶のゼリーを作る。鍋に水を入れて沸騰してきたら紅茶のティーパックを入れて濃いめに煮出す。

茶漉しで超しながらタッパーに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

オレンジソースを作る。オレンジは１枚スライスしたら（飾り用）あとは全部絞る

８で絞ったものを茶漉しで漉す。１５０～１７０㏄くらいになります。

９と砂糖を鍋に入れ、火にかける。

汁が少し減って軽ーくとろみがつくまで煮る。（冷やすと更にとろみがつくので軽くでいいです）

紅茶ゼリーが固まったらスプーンでクラッシュする。

パンナコッタの上に紅茶ゼリーをのせる。

８でスライスしたオレンジを適当なサイズにカットする。

１４の上にオレンジソースをかけて、１５のオレンジ、あったらミントやチャービルなどのせて完成です♪

オレンジソースは余るので途中かけながら食べるのもありだと思います♪