アボカドは、半分に割り、10等分にします。色止めにレモン果汁を少しふります。

★の材料を混ぜて、スライス生姜すりおろし生姜を加えます。

アボカドとモッツァレラを交互にリース型におきます。上にスライス生姜とミニトマトを飾ります。ソースをかけて出来上がり。