じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、5mmくらいの薄さで切り、それをさらに半分に切る。
柔らかくなるまで煮ておく。

玉ねぎは薄く切り、ベーコンは細切りにしておく。
マカロニをお好みの量茹でておく。
オーブンを250度に予熱セット。

フライパンにバター2コを熱しベーコンを
炒め、ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを加え、しんなりしたら火を止める

小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

牛乳300ccを入れて火をつけて煮る。
とろみがついたら、コショウをふり、コンソメを手でくだきながら入れて、よく混ぜる。

グラタン皿にじゃがいもを敷き、その上にマカロニを載せる。
これらの分量はお好みで。
その上に5のホワイトソースをかける。

ピザ用チーズをかけて、さらにその上に粉チーズを多めにかける。

予熱しておいたオーブンで12～13分焼く。
おいしいグラタンのできあがり！！！