豆苗とえのきのごま和え
お弁当の箸休めに。簡単で素早くできます。
このレシピの生い立ち
胡麻好きな家族のため、栄養満点の豆苗と合わせてみました
作り方
- 1
◎すべてをボールに入れて混ぜ合わせておきます
- 2
えのきは石突きを切ってばらす
豆苗も食べやすい長さに切ります - 3
別のボールにえのきをいれ沸騰したお湯を注ぎます
- 4
30秒後豆苗もいれて軽くしんなりするまで浸す
- 5
えのき、豆苗をザルにあげて水気を切ります
- 6
◎のボールに移し和えたら出来上がり
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。
ここに竹輪を加えてもまた美味しいです！
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