蓮根×枝豆×チーズの和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蓮根と枝豆の和ﾄｰｽﾄ。風味付けの醤油が美味

このレシピの生い立ち
和ﾄｰｽﾄが大好きなので、今回蓮根と枝豆を使ったシンプル味のﾄｰｽﾄを作りました。

蓮根×枝豆×チーズの和トースト

中村ベーカリー's cooksnap of when they made 蓮根×枝豆×チーズの和トースト.
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和ﾄｰｽﾄが大好きなので、今回蓮根と枝豆を使ったシンプル味のﾄｰｽﾄを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 蓮根 小1節
  3. 　みりん 大さじ１
  4. 枝豆 10粒前後
  5. スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  6. 醤油 風味付け程度
  7. 刻み海苔 適量
  8. 刻み葱 適量
  9. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  10. 一味・七味など お好みで少々
  11. ゆず果汁 お好み量

作り方

  1. 1

    レンコンはたわしでよくこすり洗いし（皮が気になれば剥き）、8ミリ厚み程度の輪切りにする。

  2. 2

    ２をシリコンスチーマーに入れてみりんをふりふたをして電子レンジ600wで2分加熱してそのままおく。

  3. 3

    枝豆は解凍してさやからはずす。

  4. 4

    パンにスライスチーズを敷く。

  5. 5

    レンコンを並べて枝豆を散らす。

  6. 6

    醤油を全体的に数滴落とし（風味付け程度）、色よくトーストする。

  7. 7

    ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、刻み海苔と刻み葱を散らして完成です。

  8. 8

    お好みで一味や七味をふり、柚子又はﾚﾓﾝを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

醤油はスポイトなど使用すると使いすぎる事がなく便利。

ｽｷﾑﾐﾙｸは生クリームでも。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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